Algemene gegevens

Een winterhard, overblijvend, kruidachtig kruid met zeer aromatische, ovale of speervormige bladeren en witte, roze of bleekmauve bloemen.
Munt wordt 1-100 cm hoog en prefereert vruchtbare vochtige grond en zon of lichte schaduw.
Oogst de bladeren vanaf de vroege lente tot de eerste vorst en de bloemen vanaf midden zomer.
Munt kun je vers, koelvers, gedroogd en gevries- droogd kopen.
Er zijn vele soorten. De twee bekendste muntvariëteiten zijn de groene of kruizemunt en de pepermunt.

Extractiewaarde, smaak,Geur en kleur

Een zeer geurig naar menthol ruikend kruid, met een duidelijk frisse toon.

Toepassing

Munt wordt gebruikt in salades, vinaigrettes, mintsaus, in bereidingen met lams- en schapevlees.
In gedroogde vorm wordt er thee van gezet.
Ook worden de gehakt- balletjes en de kebab van de keuken uit het Midden- Oosten ermee gekruid.